ÖRGÜ PEYNİRLE OMLET

MALZEMELER
3 Adet yumurta
birkaç parça örgü peynir
pulbiber
1 tatlı kaşığı tereyağ
YAPILIŞI
Peynirimizi uzun teller halinde ayırıp 15 dk tuzunu bırakması için suda bekletiyoruz,
yumurtalarımızı çırpıyoruz, tavamıza yağımızı alıp eritip kızırıyoruz,
örgü peynirlerimizi yumurtalara ekleyip karıştırıyoruz ve ta tavamıza döküyoruz,kısık ateşte ağzı kapalı olarak her iki tarafınıda pişiriyoruz,,
sıcak servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN..

YUMURTALI PATATES

MALZEMELER
3 adet patates
3 adet yumurta 
tuz,karabiber,pulbiber
sıvı yağ
YAPILIŞI
Patateslerimizi soyup minik küpler halinde doğruyoruz tuzluyoruz,
tavamıza sıvı yağ alıp kızartmaya başlıyoruz.yağ çok fazla olmamalıdır,eğer yumurta kırmaan önce yağ fazla görünüyorsa süzün.
patatesler iyice kızardığında yumurtalarımızı çırpıp üstüne ilave ediyoruz pul biber ve karabiberde ekleyip ağzı kapalı olarak kısık ateşte yumurtalar pişinceye kadar bekletiyoruz,
dilerseniz en son üstüne kaşar rendeside ilave edebilirsiniz..


AFİYET OLSUN ..

ANGRY BİRDS

TAVUK NUGGET

MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
1 su bard süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
yarım su bard.kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
ÜSTÜ İÇİN
galeta unu
1 adet yumurta
sıvı yağ
YAPILIŞI
Tavuk göğsünü haşlayıp doğrayıcıdan geçiriyoruz,
tenceremize tereyağını alıp unumuzu kavuruyoruz,sütüde ilave edip koyu bir sos hazırlıyoruz
sosumuz iyice soğuduğunda tavuklarımıza ilave ediyoruz.baharatları tuz kaşar rendesi ve ezilmiş sarımsağıda ilave edip koyu bir hamur yoğuruyoruz
hamurumuza elimizle şekil verip önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp bol yağda kızartıyoruz,
NOT:malzemeler karıştırılırken soğumuş olmasına dikkat edin aksi halde hamura şekil veremezsiniZ,gerekirse buzlukta 10 dk bekletin..
eğer hamur cıvık oldusa 1 yemek kaşığı galeta unu ilave edebilirsiniz..

AFİYET OLSUN..

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER
1 Su bard yeşil mercimek
2 su bard pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı salça
100 gr tereyağı
yarım çay bard sıvı yağ
tuz
YAPILIŞI
mercimekleri ustüne sıcak su alıp pişmeye bırakıyoruz..kontrol edip yumuşadığını anladığımızda ocaktan alıp süzüyoruz,tenceremize tereyağı ve margarini ekleyip salçamızı ilave edip kavuruyoruz,bulgurumuzuda ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
5 dk kavurup mercimeklerimizi ekliyoruz 5 dk daha kavurup tuzunu koyup üstünü geçecek kadar sıcak su ilave önce yüksek ateşte daha suyunu çekmeye başlayınca kısık ateşte pişirip demlenmeye bırakıyoruz,,
bazı bulgurlar fazla su gerektirebilir kontrollü bir şekilde suyunu arttırabilirsiniz..

AFİYET OLSUN ..

KEKİKLİ SARIMSAKLI KEPEK EKMEĞİ

MALZEMELER
1 su bard su
1 su bard süt
yarım paket yaş maya 
1 tatlı kaşığı tuz
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
aldığı kadar kepekli un
YAPILIŞI
Mayamızı ve tuzu ılık sütte eritiyoruz karıştırma kabına alıyoruz,ezilmiş sarımsak kekik ve unumuzu ekleyip yoğuruyoruz,yumuşak bir hamur elde edince mayalanmaya bırakıyoruz,2 saat mayalanması gerekir,
hamurumuza şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsimize alıyoruz 170 derece fırında iyice pişiriyoruz,
fırından alıp soğutuyoruz.dilimleyip servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN ..

LAVAŞ

Yumuşacık sıcacık bir ekmek..
LAVAŞ
MALZEMELER
2 su bard süt
yarım paket yaş maya
yarım çay bard sıvı yağ
tuz
aldığı kadar un
YAPILIŞI
sütümüzü ılıtıp içinde maya ve tuzu eritiyoruz,karıştırma kabına alıp üstüne yağ ekliyoruz,unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz,
ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz,
hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler yapıp merdane yardımıyla incecik açıyoruz,
kızgın ve yağsız tavamıza alıp her iki tarafınıda pişiriyoruz,eğer servis için bekletilecekse mutlaka üstü kapalı muhafaza edilmelidir,aksi halde kuruyacaktır..

AFİYET OLSUN..

KEPEK EKMEĞİ

KEPEK EKMEĞİ
2 su bardağı su 
yarım paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz 
aldığı kadar kepekli un 
YAPILIŞI
Suyumuzu ılıtıp mayayı ve tuzu içinde eritiyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz.
ölçülü bir şekilde unumuzu katıp yoğuruyoruz,yumuşak bir hamur elde edip mayalanması için ılık bir otamda ağzı kapalı bir şekilde bekletiyoruz,en az 2 saat mayalanması gerekmektedir,
mayalanan hamurumuza dilediğimiz gibi şekillendirip tepsimizde yarım saat bekletiyoruz 170 derece fırında iyice pişiriyoruz,
ben bazılarına susam ve yumurta kullandım dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz..
ilk sıcaklığı gidince dilimleyerek servis yapın ,

AFİYET OLSUN..

MATE ÇAYI

Özellikle diet yapan arkadaşlara önerebileceğim güzel bir çaydır..
MATE ÇAYI 
MALZEMELER
2 yemek kaşığı mate yaprağı
bir tutam (1 yemek kaşığı kadar ) kiraz çöpü 
yarım kabuk tarçın(dilerseniz 1 tam koyabilirsiniz )
çerek dilim limon
YAPILIŞI
Mate yapraklarını ve kiraz çöpünü sudan geçirip çaydanlığımıza alıyoruz,tarçın ve limonuda ekleyip üstünü geçecek kadar sıcak su ilave edip 10 dk demliyoruz,
soğutmadan tüketiyoruz..
bu ölçü en fazla 1 lt su için kullanılmalıdır,
günde 2 bardak tüketebilirsiniz..

AFİYET OLSUN ..

PEYNİRLİ MİLFÖY

MALZEMELER
4 Adet milföy
1 adet kırmızı biber
4 dal taze nane
1 su bardağı rendelenmiş betaz peynir
yarım su bard kaşar peyniri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı margarin
YAPILIŞI
Milföylerimizi dolaptan alıp çözüyoruz,bir milföyü ayırıp diğerlerini merdane yardımıyla ince açıp margarinle yağladığımız kek kalıbımıza yerleştiriyoruz,
karıştırma kabına peynirlerimizi,ince doğranmış nane ve biberi yumurtamızı alıp iyice karıştırıyoruz ve kalıptaki milföylerin ortasına döküyoruz,kenarlarını harcın üstüne doğru katlıyoruz
ayırdığımız hamuruda üstüne kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar bekletiyoruz.
fırından alıp soğutup dilimleyerek servis yapıyoruz..
NOT:eğer üstü için susam kullanmak isterseniz yağladığınız kalıba önce susam döküp sonra hamuru yerleştirin..

PRÖFİTEROLLÜ PASTA

MALZEMELER
KEKİ İÇİN
1 su bard.süt
3 yumurta
1 su bard şeker
yarım çay bard.sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
un
kabartma tozu
vanilya
PRÖFİTEROL İÇİN
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
KREMA İÇİN
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN
1 paket hazır çikolata sosu
krem santi
süt

YAPILIŞI
kekimizi hazırlayıp pişiriyoruz,
Ufak bir tencere ile margarine 1 bardak su koyarak kaynatın. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı da un ekleyerek 2-3 dakika kadar karışımı sürekli karıştırarak pişirin.

Sürekli karıştırmanız yorucu olucaktır ama hamurun kaliteli olması için bunu yapmaya özen gösterin. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyin.

Hamuru dinlendirdikten sonra 3 adet yumurtayı hamura eklemeniz gerekiyor. Burda dikkat etmeniz gereken şey 3 yumurtayıda kırıp hamura yedirmeye çalışmayın bu işlemde biraz yorucu olabilir ama profiterolun güzel olması için her yumurtayı hamura ayrı ayrı kırarak yedirin. Bu işlem tamamlandıkdan sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk.

hamuru 10 dk dinlendirip yağlanmış tepsimize tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar halinde diziyoruz

dizme işlemi bitince önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dk kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
hazırladığımız ve soğuttuğumuz kremayı sıkma torbası yardımıyla pröfiteröllerin içine dolduruyoruz
pröfiterolleri tamamen hazırladığımız çikolata sosuna buluyoruz,

kekimizi ikiye ayırıp içine pröfiterollerden yerleştiriyoruz ve kapatıyoruz krem şantiyle kapladığımız kekimizin üstünede pröfiterol yerleştirip servise hazırlıyoruz.

not:pastanın yapımında hazır pröfiterolde kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN ..

KREMALI MİLFÖY KÜLAHLARI

MALZEMELER
6 adet milföy (12 külah için )
1 paket pasta kreması veya krem şanti 
süsleme şekerleri

üstü için
pudra şekeri

korne kalıpları..

YAPILIŞI
Milföylerimizi iyice yumuşaması için bekletiyoruz,ince şeritler halinde kesip şeritleri birbirine yapıştırıyoruz,
korne kalıplarımızın üstünden başlayarak alta doğru sarıyoruz aralarında boşluk bırakmamaya dikkat ediyoruz ..
sarma işlemi bitince önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz,kabarıp kızarmaya başlayınca çevirip kızarmayan taraflarınında kızarmasını sağlıyoruz..
tarife göre pasta kreması veya krem şantimizi hazırlıyoruz,
pişen milföyleri yavaşça kalıplardan ayırıyoruz.
soğuduktan sonra sıkma torbası yardımıyla kremaları dolduruyoruz,süsleme şekerleriylede süsleyip servis tabağına alıyoruz,en son pudra şekeri serperek servis yapıyoruz..

NOT:bu tarif için dilediğiniz meyveyi elma püresi kullanabilirsiniz..

AFİYET OLSUN..

PEKMEZLİ OMLET

Özellikle çocuklarınıza hazırlayabileceğiniz kolay ve besleyici bir kahvaltılık...
PEKMEZLİ OMLET
MALZEMELER
3 yumurta
3 yemek kaşığı pekmez
25 gr tereyağ

YAPILIŞI
Teteyağını tavamıza alıp eritip kızdırıyoruz,yumurtalarımızı çırpıp tavamıza alıyoruz ve omlet yapıyoruz,her iki tarafıda pişince servis tabağımıza alıp pekmez ilave ediyoruz,dilimleyip servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN..

FIRINDA ETLİ BARBUNYA

MALZEMELER
300 gr dana kuşbaşı
1 Kutu konserve barbunya
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
tereyağı
kekik
pul biber
karabiber
kaşar peyniri (isteğe göre)
YAPILIŞI
Etlerimizi küçük parçalara ayırıp tenceremize alıyoruz yarım çay bardğı kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz,
ayrı bir tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ince doğranmış soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz,hafif kavrulunca içine baharat tuz ve  etlerimizide ilave edip kavurmaya devam ediyoruz,minik doğranmış havuç patates barbunya ve sarımsağıda ilave edip 10 dk daha kavurup ocaktan alıyoruz,
yemeğimizi fırın kaplarına eşit bir şekilde dağıtıyoruz,
salçamızı sıcak suda çözüyoruz,iyice sulandırıp fırın kaplarımızın üstüne paylaştırıyoruz.
en son 1 çay kaşığı büyüklüğündeki tereyağımızıda kaplara ilave edip fırına alıyoruz,20 dk kadar pişiriyoruz..
dilerseniz fırından almadan önce yemeklerin üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip 2 dk bekletip servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN..

ETSİZ ÇİĞKÖFTE

MALZEMELER
4 bardak ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası 
2 yemek kaşığı salça 
1 su bard kadar isot biberi
1 su bard zeytin yağ
1 demet maydanoz
2 limon suyu 
3 adet ortaboy kuru soğan
tuz,1 tatlı kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
YAPILIŞI
Bulgurumuzu karıştırma kabına alıyoruz,ayrı bir kapta salça zeytin yağı,biber salçası ve isot biberini karıştırıyoruz10 dk bekletiyoruz,
soğanlarımızı rendeleyip,salçalı biberli karışımla birlikte bulgurla karıştırıp 15-20 dk bekletiyoruz(bu işlem kolay yoğrulmasını sağlayacaktır )
20 dk sonra yoğurmaya başlıyoruz,içine sarımsak rendesi limon suyu,tuz karabiber ve en son ince kıyılmış maydanozlarımızı ekleyip istediğimiz yumuşaklığa gelinceye kadar yoğuruyoruz 
elimizle sıkıp şekil verip servis tabağımıza alıyoruz..

AFİYET OLSUN..

IZGARA SUCUK

TOST MAKİNASINDA IZGARA SUCUK
MALZEMELER
1 Kangal sucuk
ızgara şişleri
YAPILIŞI
Sucuklarımızı kalın  kesip şişlere geçiriyoruz,tost makinasıda her iki tarafınıda çevirerek pişiriyoruz,
bu şekilde hafif, lezzetti ve gayet keyifli oluyor :)

AFİYET OLSUN ..

SALÇALI SOĞANLI YUMURTA

Çok kolay yapabileceğiniz lezzettli bir tarif..
SALÇALI SOĞANLI YUMURTA 
MALZEMELER
5 adet yumurta(tercihe göre azaltılabilir)
1 adet soğan 
2 yemek kaşığı salça
tuz,pul biber,karabiber
50 gr tereyağı veya margarin
YAPILIŞI
Yağımızı tavaya alıp eritiyoruz,incecik doğranmış soğanlarımızı ilave edip iyice kavuruyoruz.
salçamızıda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz,tuz ve biberlerimizi ekleyip karıştırıyoruz..en son yumurtaları ekleyip iyice pişmesini sağlıyoruz,,
dilerseniz kaşar rendeside ilave edebilirsiniz..

AFİYET OLSUN ..

SUCUKLU KAŞARLI KAPALI OMLET

MALZEMELER
3 yumurta
1 adet domates
kaşar
sucuk
tuz pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
yumurtaları çırpıyoruz tuz ve biber ekliyoruz,yağlı tavamıza döküp kısık ateşte pişiriyoruz,dilimlenmiş sucukları ve ince doğranmış domatesleri tavamızda kızartıp omletimizin yarısına döküyoruz,üstüne kaşar dilimleri ekleyip omletin diğer yarısını üstüne kapatıp kapağını kapatıp kaşarlar eriyinceye kadar pişiriyoruz..

AFİYET OLSUN ..

yumuşacık ve sıcacık bir ekmek LAVAŞ

MALZEMELER
2 su bard süt
yarım paket yaş maya
yarım çay bard sıvı yağ
tuz
aldığı kadar un
YAPILIŞI
sütümüzü ılıtıp içinde maya ve tuzu eritiyoruz,karıştırma kabına alıp üstüne yağ ekliyoruz,unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz,
ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz,
hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler yapıp merdane yardımıyla incecik açıyoruz,
kızgın ve yağsız tavamıza alıp her iki tarafınıda pişiriyoruz,eğer servis için bekletilecekse mutlaka üstü kapalı muhafaza edilmelidir,aksi halde kuruyacaktır..

AFİYET OLSUN..

CUPCAKE

MALZEMELER
1 su bard süt
1 su bard.şeker
3 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bard un
kabartma tozu
vanilya
ÜZERİ İÇİN
1 paket krem şanti
1 bardak süt

ISLATMAK İÇİN
1 bard.süt
1 bard.su
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI
yumurta ve şekeri iyice çırpıp içine diğer malzemeleri ekliyoruz ve kek harcımızı hazırlıyoruz,bu harcı silikon kalıpların yarısından az olacak şekilde eşit paylaştırıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz,
krem şantimizi sütle çırpıp dolapla bekletiyoruz.
pişen keklerimizi fırından alıp kalıplardan çıkarmadan ıslatmak için hazırladığımız harcımızdan eşit olacak şekilde üzerlerine döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz
soğuyan keklerimizin üzerine krem şantimizi sıkma pompası veya torbası yardımıyla dolduruyoruz
en son dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapıyoruz
ben toz fıstık fındık ve hindistan ceviziyle süslemiştim

AFİYET OLSUN..

KAKAOLU FINDIKLI İNCE KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bard şeker
yarım su bard su
1 Su bard süt
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bard sıvı yağ
1 su bard iri kıyım fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bard un
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz,diğer tüm malzemeleride ekleyip koyu bir kek hamuru yapıyoruz,yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsimize kek harcımızı çok ince bir şekilde yayıyoruz,kek harcımızın ince olacağı büyüklükte bir tepsi seçin ..
160 derece fırında pişirin .
fırından aldığımızda dilediğiniz kurabiye kalıplarıyla dilimleyip servis yapın .

AFİYET OLSUN..

PATLICAN SALATASI

MALZEMELER
5 Adet iri patlıcan 
5 adet çeri domates
yarım demet nane
yarım demet maydanoz
4 adet yeşil soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz
pul biber
karabiber
3 diş sarımsak
YAPILIŞI
Patlıcanları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize alıp yaklaşık yarım saat fırında közlüyoruz,çıkardıktan sonra ortasını bıçakla açıp kaşık yardımıyla içlerini ayırıyoruz,
küçük dilimleyip karıştırma kabına alıyoruz,çeri domateslerimizi dört parçaya ayırıp ilave ediyoruz,ince kıyılmış soğan sarmısak maydanoz ve nanelerimizide karıştırma kabına alıp tuz ve baharatlarımızı zeytin yağımızı ilave edip iyice harmanlıyoruz.
servis tabağımıza alıp servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN ..

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

MALZEMELER
1 Paket arpa şehriye
1 demet maydanoz
1 tutam dere otu
1 havuç
1 kase yoğurt
1 çay bard kadar mayonez
sıvı yağ
tuz
pul biber
nane

ÜSTÜ İÇİN
mısır cipsi
maydanoz

YAPILIŞI
arpa şehriyemizi bol tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz ve yağlayıp soğutuyoruz
soğuyan şehriyemize havucumuzu rendeliyoruz,
yarım demet maydanozumuzu ve dere otumuzu ince ince kıyıp ilave ediyoruz
en son bir tutam pul biber nane ekleyip karıştırıyoruz
yoğurtla mayonezimizi karıştırıp şehriyemize ilave edip iyice harmanlıyoruz
servis tabağımıza alıp süslemesinide yapıp servis yapıyoruz

AFİYET OLSUN ..

YOĞURT SOSLU PATATES SALATASI

MALZEMELER 
4 orta boy patates 
yarım limon suyu 
tuz
pul biber
nane
ÜSTÜ İÇİN
1 Havuç
yarım demet maydanoz
1 su bard yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
YAPILIŞI
Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz limon suyu tuz biber ve nane ilave edip karıştırıyoruz
kalıplarımıza alıp şekillendirdiğimiz patateslerimizi servis tabağımıza alıyoruz üstüne mayonezli yoğurtlu harcımızı döküp en son havuç ve maydanozla süsleyip servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN ..

ÇİLEKLİ TART

MALZEMELER
3 su b.un
125 gr.margarin
2 yumurta
1 su b.pudra şekeri
1 çay k.kabartma tozu
Kreması için:
2.5 su b.süt
2 çorba k.un
1 çorba k.nişasta
1 tatlı k.vanilya
1 poşet toz şanti
1 su b.süt
Üzeri için:
çilek

yapılışı :
Tartın hamuru için karıştırma kabına un, kabartma tozu ve pudra şekerini alarak karıştırın. Ortasını açarak içine margarin ve yumurtayı alarak ortadan itibaren karıştırın.Eğer kıvamı koyu olursa soğuk su ile kıvamını ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru merdane ile açarak yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Çatalla deldikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecede pişirin.

Kreması için tencereye süt, un, nişatsa ve vanilyayı alarak çırparak pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca çırpılmış krem şanti ekleyerek mikserle çırpın.
Pişip ilk sıcaklığı çıkan tartın üzerine kremayı yayın. Üzerini çilek ile süsleyerek soğutup servis yapın.AFİYET OLSUN..

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI :)

MALZEMELER
4 yumurta 
1 su bard.süt
1 su bard.su
1.5 su bard.şeker
yarım su bard sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
un

KREMASI İÇİN
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 bardak şeker
4 bardak süt

(üşenen arkadaşlar hazır puding de kullanabilir vanilyalı olması şartıyla:))

içine dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz muz veya çilek en uygunudur

ÜSTÜ İÇİN

2 paket dilediğiniz renklerde şeker hamuru yenilebilir sim ve bebeğimiz

YAPILIŞI

öncelikle kekimizi hazırlıyoruz,
şeker ve yumurtaları iyice çırpıp içine diğer malzemeleri karıştırıp yağlanmış veya yağlı kağıt kaplanmış kare fırın tepsisine döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında içi pişinceye kadar bekletiyoruz

aynı zamanda kremeyı pişirip soğumaya bırakıyoruz,soğuyan kremamızdan 1 küçük kase ayırıyoruz

pişen kekimizi ortadan 2 eşit parçaya ayırıp içini krema ve meyvelerle dolduruyoruz ve diğer kekimizi üstüne kapatıyoruz,ayırdığımız kremayı kekin üstüne çok ince bir tabaka olacak şekilde sürüyoruz bunun amacı şeker hamurunun keke kolayca yapışmasını sağlamak

şeker hamurumuzu merdane yardımıyla kekten daha büyük ve pürüzsüz olacak şekilde dikkatlice açıp kekimizi kaplıyoruz,şeker hamurundan bebeğimizin yatağını yastığını dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz resimdeki gibi bebeğimizi ortasına yerleştirip üstünü tekrar şeker hamuruyla kaplayıp simlerle süslüyoruz ..
farklı güzellikte bir sunum yine farklı bir mutluluk :)

MUTLU YILLAR :))

DOMATESLİ PEYNİRLİ OMLET

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 domates
50 gr beyaz peynir
1 yemek kaşığı un
sıvı yağ
tuz,pul biber
YAPILIŞI
Yumurtaları çırpıp içine rendelenmiş peynir,minik doğranmış domatesleri un tuz ve biber ilave edip iyice çırpıyoruz,
tavamıza sıvı yağ alıp kızdırıyoruz,omletimizi tavaya döküp altını ve üstünü pişiriyoruz,servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN ..

FISTIKLI TAVUK GÖĞSÜ

MALZEMELER
1 lt süt
yarım paket margarin
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
vanilya
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bard toz fıstık
YAPILIŞI
Margarin hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz,koyulaşınca margarinide ilave edip ocaktan alıyoruz,
mikserimizle yaklaşık 10 dk çırpıyoruz,2 yemek kaşığı kadar fıstık ilave edip karıştırıyoruz.
ıslattığımız mini silikon kalıplara dolduruyoruz veya tatlı kaşığı yardımıyla yine ıslattığımız cam tepsimize alıp 3 saat kadar buz dolabında bekletiyoruz.
dolaptan alınca geniş bir tabağa fıstığımızı alıp her dilimi iyice fıstığa buluyoruz,dilerseniz ortasına fındık koyup farklı sunabilir yada truffle kağıtlarına bırakıp servis yapabilirsiniz..

AFİYET OLSUN ..

PRATİK SOSLU TAVUK EKMEK

Bayat ekmeklerle yapabileceğiniz pratik bir tarif...

MALZEMELER
1 adet bayat ekmek
4 adet tavuk baget,but veya 1 adet göğüs
tuz,karabiber
defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 adet havuç

sosu için
2 yemek kaşığı salça
1 su bard su
karabiber,tuz,kimyon
sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 su bard yoğurt
YAPILIŞI
Tavuklarımızı kaynar suda 5 dk kaynatıp suyunu döküyoruz,üstüne ikinci defa su alıp içine tuz 1 adet defne yaprağı 1 havuç ve 2 diş sarımsağı dilimleyip ilave ediyoruz, pişinceye kadar kaynatıyoruz.
 bayat ekmeklerimizi önceden küçük parçalara ayırıp fırında 10 dk kızartıp kurutuyoruz.(veya daha önceden dilimleyip açık alanda kurutabilirsiniz)
tavamıza 2 yemek kaşığı kadar yağı alıp salçamızı kavuruyoruz,1 bardak suyumuzu tuz,sarımsak ve baharatlarımızıda ekleyip pişiriyoruz.
yoğurdu çırpıp ezilmiş  sarımsak ilave ediyoruz.
kuruttuğumuz ekmeklerimizi servis tabağına alıp üstüne 1,5 kepçe kadar tavuk suyu ve yoğurt ekliyoruz, üstüne parçalanmış tavuklarımızdan bırakıp en son salçalı sos döküp servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN ..

SÜTLÜ BÖREK

MALZEMELER
3 adet yufka
1 paket margarin
3 su bard süt
susam
iç harcı
peynir,patates,kıyma
dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz,ben peynirli yaptım .
YAPILIŞI
yufkamızı açıp kalın şeritler halinde kesiyoruz,eritilmiş margarinimizi şeritlere kaşık yardımıyla döküyoruz ve iç  
harcımızı bırakıp muska şeklinde sarıyoruz,
sütümüzü derin bir kabın içine alıp böreklerimizi sütte 1 2 dk ıslatıp tepsimize alıyoruz susam döküp 200 derece fırında pişiriyoruz..

AFİYET OLSUN..

DOMATESLİ ŞEHRİYE PİLAVI

MALZEMELER
1 paket yıldız şehriye
4 adet domates
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
tuz su yağ
YAPILIŞI
Şehriyemizi sıvı yağ döktüğümüz tenceremize alıp 15 dk kavuruyoruz,iri doğranmış domateslerimizide ilave edip karıştırıyoruz.
sarımsak biber ve tuz ekleyip üstüne 1lt kadar kaynar suyumuzu döküp pişiriyoruz,
su yeterli olmazsa yeniden ilave edebilirsiniz.
suyunu çekmeye başlayınca kısık ateşte 5 dk kadar pişirip ocaktan alıp servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN..

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

MALZEMELER
1lt süt
7 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı un 
100 gr margarin
1 paket vanilya
ÜSTÜ İÇİN
yarım paket glazür çikolata
çilek

YAPILIŞI
tenceremize süt un şeker vanilya alıp karıştırarak pişiriyoruz,yeterince koyu kıvama geldiğinde margarini ilave edip ocaktan alıyoruz,
mikser veya robotumuzun krema başlığını kullanarak yaklaşık 5 dk çırpıyoruz,
su ile ıslattığımız silikon muffin kalıplarımıza eşit olarak dağıtıyoruz,ılık olduğunda buz dolabında alıp yaklaşık 2 saat bekletiyoruz.
kalıplarımızdan çıkardığımız tavuk göğsünün üzerine çilek ve glazür çikolata veya çikolatalı sos ilave edip servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN..

BEBEKLİ DOĞUMGÜNÜ PASTASI

MALZEMELER
2 ADET PANDİSPANYA İÇİN
2 su bard.süt
2 su bard.şeker
6 adet büyük yumurta
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
un (yaklaşık 4 bardak kadar çok koyu yada cıvık olmayacak)

KREMA İÇİN
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 bardak şeker
4 bardak süt

İÇ MALZEME
dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz ben muz ve çilek kullanmıştım

ÜZERİ İÇİN
1 paket krem şanti
1 bardak süt
süsleme şekerleri

dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben şeker hamuru ve yenilebilir simlerde kullanmıştım.

NOT:PASTANIN KEKİ 1 GECE ÖNCE HAZIRLANMALIDIR ŞEKİL ALMASI İÇİN EN AZ 6-8 SAAT DOLAPTA BEKLETİLMESİ UYGUN OLUR ÜST SÜSLEMESİNİ AYNI GÜN YAPABİLİRSNİZ.

YAPILIŞI
şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz,kekin diğer malzemelerinide ilave ederek karıştırıyoruz ve aynı büyüklükte iki fırın kabına paylaştırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi pişinceye kadar pişiriyoruz
pişen keklerimizi soğumaya bırakıyoruz

etek şeklini vereceğimiz derin bir cam kase alıp içini streç folyo ile kaplıyoruz ikiye kestiğimiz keklerden birini kasenin içine yerleştiriyoruz,hazırladığımız kremayı bir kepçe içine döküyoruz ve meyveleri ilave ediyoruz
en son katımıza kek kalacak şekilde bir kat krema bir kat kek ve meyveleri yerleştirip streç folyo ile iyice sarıp buzdolabında bir gece bekletiyoruz

hazır olan pastamızı serviz tabağına ters çevirip folyodan ayırıyoruz,bebeğimizin ayaklarını streç folyoya sarıp pastanın ortasına yerleştirin,hazırladığımız krem şantiyle sıkma torbası yada şırınga yardımıyla pastayı süslüyoruz,süsleme şekeri ve pullarla son şekillerini verip servise hazırlıyoruz

çocukların mutluluğunu görünce bu zahmetinize değecek :)


AFİYET OLSUN..

METEZ

MALZEMELER

HAMURU İÇİN
4 su bard su
1 yemek kaşığı tuz
aldığı kadar un
PATATESLİ İÇ HARCI 
4 orta boy patates
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
tuz 
pul biber

KIYMALI İÇ HARCI
yarım kg kıyma
2 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
tuz
pul biber
karabiber

üstü için 
yoğurt ,
sıvı yağ,pul biber
nane

YAPILIŞI
Hamurumuzun malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz hamurun fazla yumuşak olması gerekmiyor,bezelere ayırıp üstünü kuru bir bezle örtüyoruz.
patateslerimizi haşlıyoruz ve rendeliyoruz soğanları da rendeleyip salça tuz ve biberle patatese ekleyip iyice karıştırıyoruz,
kıymamızın içine rendelenmiş soğan ince kıyılmış maydanoz tuz ve biberleri ekleyip karıştırıyoruz,
bezelere ayırdığımız hamurumuzu bol unla merdane yardımıyla tezgahımızda çok ince olmayacak şekilde açıp bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesiyoruz,,
harcımızdan ortasına gelecek şekilde yerleştirip şekildeki gibi sırasıyla önce sağ sonra sol kenar üst üste gelecek şekilde(uçlar açık kalmamalı) veya iki ucu birbirine yapıştıracak şekilde kapatıp kenarlarını kıvırıyoruz..unlanmış tepsimize alıyoruz..
tenceremize aldığımız kaynamakta olan suyumuza 1 yemek kaşığı tuz ekleyip metezimizi atıyoruz ve haşlıyoruz,pişen metezlerimizin kıymalı olanın üstüne yoğurt ve biberli yağlı sos ,kuru nane ilave ederek - patatesli olanın sadece biberli yağlı sos ilave edip servis yapıyoruz..
ben karışık yaptım siz dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz,dilerseniz patatesli olanınıda yoğurtlu servis yapabilirsiniz..

AFİYET OLSUN..