ISIRGAN ÇORBASI

MALZEMELER
1 demet ısırgan
1 çay bard ince bulgur

2 adet domates
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
tuz
pul biber
zeytin yağı
su

YAPILIŞI
tenceremize 3 yemek kaşığı kadar zeytin yağımızı alıp minik doğradığımız soğanlarımızı ilave ediyoruz ve kavurmaya başlıyoruz,
soğanlar yumuşadığında salçamızı ilave edip kavuruyoruz ve minik doğradığımız domateslerimizide ilave edip yaşlaşık 7-8 su bard sıcak suyumuzu ekliyoruz,
bulgurumuzu,tuz ve pul biber ilave edip 5 dk kaynatıyoruz,
son olarak doğradığımız ısırganlarımızı ilave edip sadece 10 dk kaynatıp ocaktan alıyoruz,sıcak servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN..

PIRASA ÇORBASI

MALZEMELER
1.5 adet pırasa
1 çay bard pirinç
1 yemek kaşığı salça
2 bardak tavuk suyu
4 bardak su
tuz,pul biber
karabiber
nane
zeytin yağı
YAPILIŞI
Tenceremize 2 yemek kaşığı kadar zeytin yağı alıp salçamızı kavuruyoruz,ince doğranmış pırasalarıda ilave edip 2 dk daha kavurup sıcak su ve tavuk suyumuzu ilave ediyoruz,kaynamaya başlayınca iyice yıkadığımız pirinçlerimizi tuz ve baharatlarımızı ilave edip pişmeye bırakıyoruz..yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz..kıvamına göre su ilave edebilirsiniz . pırasa ve pirinçlerin piştiğinden emin olunca ocaktan alıp kuru nane ilave ederek servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN..