KEKİKLİ SARIMSAKLI KEPEK EKMEĞİ

MALZEMELER
1 su bard su
1 su bard süt
yarım paket yaş maya 
1 tatlı kaşığı tuz
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
aldığı kadar kepekli un
YAPILIŞI
Mayamızı ve tuzu ılık sütte eritiyoruz karıştırma kabına alıyoruz,ezilmiş sarımsak kekik ve unumuzu ekleyip yoğuruyoruz,yumuşak bir hamur elde edince mayalanmaya bırakıyoruz,2 saat mayalanması gerekir,
hamurumuza şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsimize alıyoruz 170 derece fırında iyice pişiriyoruz,
fırından alıp soğutuyoruz.dilimleyip servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN ..

LAVAŞ

Yumuşacık sıcacık bir ekmek..
LAVAŞ
MALZEMELER
2 su bard süt
yarım paket yaş maya
yarım çay bard sıvı yağ
tuz
aldığı kadar un
YAPILIŞI
sütümüzü ılıtıp içinde maya ve tuzu eritiyoruz,karıştırma kabına alıp üstüne yağ ekliyoruz,unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz,
ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz,
hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler yapıp merdane yardımıyla incecik açıyoruz,
kızgın ve yağsız tavamıza alıp her iki tarafınıda pişiriyoruz,eğer servis için bekletilecekse mutlaka üstü kapalı muhafaza edilmelidir,aksi halde kuruyacaktır..

AFİYET OLSUN..

KEPEK EKMEĞİ

KEPEK EKMEĞİ
2 su bardağı su 
yarım paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz 
aldığı kadar kepekli un 
YAPILIŞI
Suyumuzu ılıtıp mayayı ve tuzu içinde eritiyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz.
ölçülü bir şekilde unumuzu katıp yoğuruyoruz,yumuşak bir hamur elde edip mayalanması için ılık bir otamda ağzı kapalı bir şekilde bekletiyoruz,en az 2 saat mayalanması gerekmektedir,
mayalanan hamurumuza dilediğimiz gibi şekillendirip tepsimizde yarım saat bekletiyoruz 170 derece fırında iyice pişiriyoruz,
ben bazılarına susam ve yumurta kullandım dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz..
ilk sıcaklığı gidince dilimleyerek servis yapın ,

AFİYET OLSUN..