MALZEMELER
2 kase ince bulgur
2 kase un
yarın kase tel şehriye
1 yumurta
tuz
ÜSTÜ İÇİN
2 kase yoğurt
nane
salçalı yağlı sos
sos için :2 yemek kaşığı salça
1 çay bard sıvı yağ
1 su bard su
pul biber
YAPILIŞI
Bulgur ve tel şehriyemizi yoğurma kabına alıp her tarafını ıslatacak kadar kaynar su ekleyip yarım saat bekletip yumuşamasını sağlıyoruz..
un yumurta ve tuz ekleyip yoğurmaya başlıyoruz yoğururken çok az su ekleyebilirsiniz..
iice yumuşadıktan sonra minik parçalara ayırıp yuvarlıyoruz ve kaynamış tuzlu suda 15 dk haşlıyoruz..
haşlanan köftelerimizi servis tabağımıza alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yoğurt ve hazırladığımız salçalı sos kuru nane ilave edip servis yapıyoruz..
AFİYET OLSUN..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
butik pasta tasarım..