MALZEMELER
5 adet iri patlıcan
5 adet yeşil biber
500 gr kıyma
2 adet soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet kırmızı biber
3 diş sarım sak
4 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
zeytin yağı
tuz
karabiber
pul biber
kimyon
kekik
1 kase kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI
patlıcanlarımızı ve yeşil biberlerimizi közleyip kabuklarını soyuyoruz,küçük küçük doğrayıp harmanlıyoruz içine 1 diş sarımsak tuz ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz,
köftemiz için kıymamızın içine soğan kırmızı biber tuz ve baharatlar,sarımsak koyup harmanlıyoruz yogurup köfteleri hazırlıyoruz kızartıp bekletiyoruz,
domates sosu için domateslerimizi rendeleyip tenceremize alıyoruz,zeytin yağı tuz ve kekik ilave edip pişiriyoruz,
servis tabağımıza patlıcanımızı alıp üstüne köfteleri yerleştiriyoruz,sıcak domates sosumuzu ekleyip en son kaşar rendesiyle süsleyip servis yapıyoruz .
AFİYET OLSUN ..
2 adet soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet kırmızı biber
3 diş sarım sak
4 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
zeytin yağı
tuz
karabiber
pul biber
kimyon
kekik
1 kase kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI
patlıcanlarımızı ve yeşil biberlerimizi közleyip kabuklarını soyuyoruz,küçük küçük doğrayıp harmanlıyoruz içine 1 diş sarımsak tuz ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz,
köftemiz için kıymamızın içine soğan kırmızı biber tuz ve baharatlar,sarımsak koyup harmanlıyoruz yogurup köfteleri hazırlıyoruz kızartıp bekletiyoruz,
domates sosu için domateslerimizi rendeleyip tenceremize alıyoruz,zeytin yağı tuz ve kekik ilave edip pişiriyoruz,
servis tabağımıza patlıcanımızı alıp üstüne köfteleri yerleştiriyoruz,sıcak domates sosumuzu ekleyip en son kaşar rendesiyle süsleyip servis yapıyoruz .
AFİYET OLSUN ..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
butik pasta tasarım..