MERCİMEKLİ TAVUKLU ERİŞTE

MALZEMELER
1 paket uzun yumurtalı erişte
2 bardak yeşil mercimek
1 tavuk göğsü
3 diş sarımsak
tuz
karabiber
pulbiber
kekik
DOMATES SOSU İÇİN
4 adet domates
1 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
tuz karabiber
sıvı yağ

YAPILIŞI
Eriştemizi makarna gibi kırmadan tuzlu suda haşlıyoruz.ayrı tencerede mercimeklerimizi bol suda haşlıyoruz ,ince ince kestiğimiz tavuklarımızı kavrulmaya bırakıyoruz ve baharatlarını tuz ve 3 dış sarımsağını ilave ederek iyice pişiriyoruz
domates sosu için kızdırılmış yağımıza yemeklik doğaradığımız soğanları ilave edip kavuruyoruz,daha sonra salçayı ilave edip 1 dk daha kavurup küçük küçük doğradığımız domatesleri ekliyoruz,
ince ince kıydığımız maydanozları en son tuz ve karabiberinide ekleyerek kısık ateşte pişmeye birakıyoruz suyunu verip pişince ocaktan alıyoruz.
pişen mercimekleri tuz sıvı yağ ve pulbiberle harmanlıyoruz,

pişen eriştelerimizi hafif yağlayıp servis tabağına alıyoruz sırayla üzerine önce domates sosumuzu sonra pişen mercimeğimizi ve enson tavuk parçalarımızı yerleştirip servise hazırlıyoruz ..

afiyet olsun ..